Ramen
02/09/2020
Persons
6
Prep Time
20 minutes
Cook Time
10 minutes
Total Time
30 minutes
Ingredients
- 6 Kübe Fleeschbouillon (fir 2 Liter)
- 6 Frühlingszwiebeln
- 600 g Speck
- 100 g Miso-Paste
- 800 g japanesch Nuddelen / Ramen-Nuddelen (gekréngelt)
- 10 Chili
- 2 Noriblieder
- 300 g Tofu
- 300 g Shitake-Champignonen
Instructions
- De Bouillon mat Miso opléisen, Geméis kleng schneiden.
- De Bouillon opsetzen an un d’Kache bréngen, de Speck dobäimaachen a kachen, bis en duerch ass. Dono d’Geméis an den Tofu dobäiginn.
- Zum Schluss d’Nuddelen an d’Noriblieder kleng geschnidden dra maachen. Oppassen: d’Nuddele saugen de Bouillon op, also net ze laang stoe loossen. Esou séier wéi méiglech zerwéieren.
- Klengen Tipp: d’Nuddele separat zerwéieren.